Catégorie: Recettes

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Boulettes de veau aux céréales

Boulettes de veau aux céréales

Dès 1 an, faites goûter ces délicieuses boulettes à votre bout de chou. A servir sur un petit lit de purée. Ingrédients : 30 g de veau haché 1 jaune d'œuf 1 c. à soupe de corn flakes 1 demi-verre de lait 1 c. à café de farine 1 c. à café d'huile 1 c. à café de persil haché sel. Préparation : Faites gonfler 5 minutes les céréales dans le lait puis égouttez-les et malaxez-les avec le veau, le persil haché et le jaune d'œuf.

Boulettes de thon (Cécile)

Boulettes de thon (Cécile)

Ce plat se mange chaud ou froid et plaît beaucoup à mes deux garçons !! Ingrédients : 1 boîte de thon 1 œuf sel paprika moutarde persil 2 kiri Préparation : Prendre une boîte de thon que l'on mélange avec un oeuf. On ajoute un peu de sel, un peu de paprika, un peu de moutarde, un peu de persil, et on écrase 2 kiri avec.

Bouillon de boulettes aux marrons

Bouillon de boulettes aux marrons

Pour se réchauffer au cœur de l'hiver, une recette complète et savoureuse qui plaira aux petits comme aux grands ! Une bonne occasion aussi de manger des légumes. Ingrédients : 16 marrons cuits 500 g de veau haché 2 carottes 1 branche de céleri 2 échalotes 1 petit oignon 2 cubes de bouillon de volaille le jus d'un citron 2 c.

Bouillon à la grecque

Bouillon à la grecque

Cap sur la Grèce avec cette recette de soupe à base de riz, d'œufs et de volaille. Un délice ! Ingrédients : 1 cube de bouillon de volaille 4 c. à soupe bombées de riz rond 2 œufs extra-frais le jus d'un citron 1 bouquet de menthe fraîche sel et poivre. Préparation : Sur le feu, portez à frémissement 1 l d'eau avec le bouillon cube.

Boulettes de viande à la menthe

Boulettes de viande à la menthe

Une recette express de boulettes pour épater votre petite famille en deux temps trois mouvements ! En plus, la menthe offre une saveur exotique agréable. Ingrédients : Pour 4 personnes 500 g de steak haché 1 petit bouquet de menthe 2 oignons 1 œuf 2 c. à soupe de chapelure 10 cl d'huile d'olive. Préparation : Lavez, séchez et hachez finement la menthe.

Boulettes d'agneau à la semoule

Boulettes d'agneau à la semoule

Recette express Pour épater votre petite famille en deux temps et trois mouvements. Une recette de boulettes top facile que vous pouvez aussi réaliser avec une autre viande. Ingrédients : Pour 4 personnes : 600 g d'agneau haché (ou veau, bœuf…) 2 oignons et 1 gousse d'ail hachés 1 c. à soupe de câpres égouttées et hachées 1 c.

Brick d'agneau au chèvre

Brick d'agneau au chèvre

Une recette originale à préparer en deux temps et trois mouvements pour épater toute votre petite famille. Ingrédients : Pour 4 personnes : 400 g d'agneau coupés en lanières 6 feuilles de brick 150 g de chèvre frais 1 c. à soupe de coriandre ou d'amandes effilées 2 c. à soupe d'huile l'olive sel poivre.

Bricks au poulet et endives

Bricks au poulet et endives

Voilà une recette très originale qui va lui faire adorer…les endives. Si, si c'est possible. Cette recette de bricks est valable aussi pour les grands ! Ingrédients : Pour 6 bricks : 100 g d'endives 1 carotte râpée 2 c. à soupe de maïs 1 demi-oignon haché 1 escalope de poulet taillée en lamelles 1 c.

Bricks au fromage

Bricks au fromage

Venue du Liban, une recette ultra facile et rapide qui fera voyager les papilles de toute la famille. Ingrédients : 10 feuilles de bricks 150 g de fromage frais Du persil plat Du jus de citron De l'huile végétale Préparation : Mélangez le fromage, le persil et le citron. Coupez les feuilles de bricks en 2.

Bouchées à l'ananas

Bouchées à l'ananas

Mettez un peu de soleil dans ses desserts ! Ses bouchées fondantes ananas/miel vont le faire fondre. Ingrédients : Pour 2 desserts : 1/4 d'ananas 50 g de biscuit pour bébé 2 à 3 c. à soupe de miel liquide. Préparation : Préchauffez le four à 220 °C (th. 7/8). Epluchez le quart d'ananas en ôtant tous les " yeux " et en détachant le cœur ligneux.

Brioche de Pâques

Brioche de Pâques

Une bonne brioche pour Pâques, ça vous dit ? Cette recette maison est facile et régalera tous vos gourmands. Ingrédients : 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de sucre en poudre 4 œufs 150 g de beurre 2 c. à soupe de lait 1 pincée de sel Préparation : Mélangez la farine, la levure, les œufs entiers, le sucre, le lait et le sel jusqu'à obtention d'une pâte souple et homogène.

Brioche des rois

Brioche des rois

Plus légère que la galette à la frangipane et facile à faire, une brioche aux fruits confit pour vos petits rois gourmands. Ingrédients : 600 g de farine 1/2 sachet de levure boulangère 3 œufs +1 jaune 100 g de sucre semoule 100 g de beurre 10 cl de lait 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 zeste de citron Des fruits confits Du sucre perlé 1 fève Préparation : Dans un saladier, mélangez 150 de farine et la levure.

Brioches surprise

Brioches surprise

De délicieuses brioches version salée à déguster dès 15 mois. Elles cachent du jambon, du gruyère…miam ! Ingrédients : 1 brioche 1 œuf 50 g de jambon blanc 1 c. à café de crème fraîche 1 c. à café de gruyère râpé ciboulette sel poivre. Préparation : Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Otez le chapeau de la brioche et creusez l'intérieur.

Brioche surprise

Brioche surprise

Que cache cette petite brioche sous son chapeau ? Un délicieux dessert pour votre gourmand dès 2 ans. Ingrédients : 1 brioche 1/2 banane 10 g de crème fraîche 1 c. à soupe de gelée de groseille ou de framboise 2 à 3 c. à soupe de lait. Préparation : Evidez délicatement la brioche après avoir ôté le chapeau.

Brioches surprises au saumon fumé

Brioches surprises au saumon fumé

Que cachent ces jolies brioches sous leur chapeau ? Un vrai délice ! Ingrédients : Pour 8 personnes : 8 brioches individuelles 8 œufs 4 tranches de saumon fumé 2 petits pots d'œufs de truite 100 g de beurre 2 c. à soupe d'aneth surgelé sel poivre. Préparation : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez le saumon en fines lanières.

Brochette de légumes et fromages aux 3 sauces

Brochette de légumes et fromages aux 3 sauces

Petits légumes et morceaux de fromages à la queue leu leu sur une brochette ? C'est la fête ! Ingrédients : Pour 4 personnes : 2 carottes 8 tomates cerise 1 demi-concombre 8 radis 100 g de mimolette 100 g de chèvre frais quelques brins de ciboulette Sauce curry : 1 yaourt 1 c. à café de moutarde 1 c.

Brochette au velouté de poivron

Brochette au velouté de poivron

Une recette qui marie corn-flakes, poisson et poivron…une bonne idée pour ouvrir l'appétit de vos gourmets en herbe ! Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 poivrons rouges 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c. à s. d'huile d'olive 50 cl d'eau 1 cube de bouillon de légumes, 400 g de pavé de cabillaud 50 g de corn-flakes 1 œuf 50 g de farine 1 pincée de sel.

Brochettes de légumes

Brochettes de légumes

Les légumes sur une brochette, avouez que c'est quand même bien appétissant et plus rigolo. Dès 18 mois. Ingrédients : Pour 4 brochettes : 4 à 5 tomates cerise 1 demi-courgette 1 demi-pomme 2 mini épis de maïs 1 c. à café d'huile sel Préparation : Lavez les tomates cerise. Pelez et coupez la pomme et la courgette, respectivement en dés et en tranches.

Brochettes de crêpes et fruits

Brochettes de crêpes et fruits

Mélanger les crêpes et les fruits…une bonne idée pour faire le plein de vitamines et de légèreté ! Découvrez vite cette recette 100% gourmande pour le dessert. Ingrédients : Pour la pâte à crêpe (env. 10 crêpes) : 250 g de farine fluide Ebly 2 oeufs Une pincée de sel ó litre (50 cl) de lait 1 cuillère à soupe d'arôme vanille liquide Pour 10 brochettes (soit 5 crêpes) 10 fraises 5 kiwis 5 bananes Quelques feuilles de menthe pour la décoration 10 piques en bois 200 g de chocolat noir Préparation : Dans un grand saladier, mélangez la farine fluide, les oeufs, une pincée de sel et ajoutez petit à petit le lait.

Brioche perdue aux fruits

Brioche perdue aux fruits

Inspirée du pain perdu, voici une recette fondante et originale qui lui plaira dès 18 mois. Ingrédients : Pour 2 desserts : 2 tranches de brioche 1 œuf 1 verre de lait 100 g de fraises 2 feuilles de basilic 2 noix de beurre 40 g de sucre Préparation : Dans un bol, battez l'œuf avec le lait et 30 g de sucre.