Catégorie: Recettes

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Bébé couscous

Bébé couscous

Premier couscous pour votre bébé, une grande découverte qu'il peut faire dès 12 mois avec cette recette toute simple faite un peu de viande de gigot prélevée sur votre recette familiale. Ingrédients : Pour 1 repas : 30 g de semoule précuite 1 petite carotte 1 demi-courgette 2 brins de persil plat 30 g de gigot d'agneau cuit sel Préparation : Lavez les légumes et détaillez-les en tout petits dés.

Bavarois vanille-fraise

Bavarois vanille-fraise

Quand l'arôme de la vanille se mélange à la fraise…Ça donne un dessert irrésistible. Ingrédients : Pour 4 desserts : 20 cl de crème fleurette 20 cl de lait 1 gousse de vanille 80 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 2 jaunes d'œufs Coulis de fraises : 250 g de fraises 40 g de sucre Décoration : feuilles de menthe 1 bombe de crème chantilly Préparation : Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Bûche chocolat praliné

Bûche chocolat praliné

Oh la belle bûche ! Incontournable pour les repas de fêtes, elle est aussi inratable avec notre recette. Ingrédients : Ingrédients pour le biscuit : 2 jaunes d'œufs • 2 blancs d'œufs • 1 œuf entier • 75 g de sucre • 40 g de poudre d'amande • 40 g de farine. Pour la crème : 300 cl de lait • 30 cl de crème • 3 jaunes d'œufs • 60 g de sucre en poudre • 15 g de farine • 15 g de Maïzena • 100 g de chocolat noir • 35 g de chocolat au lait • 100 g de beurre • 40 g de praliné.

Bûche de Noël rapide

Bûche de Noël rapide

Voici une bûche 100 % chocolat, pas tout à fait conventionnelle mais qui est ultrarapide à préparer. Et quel délice ! Ingrédients : 360 g de chocolat noir 200 g de beurre 250 g de sucre glace 2 œufs extra-frais 16 chamallows 120 g de cerneaux de noix Des minibonbons au chocolat Préparation : Cassez le chocolat et détaillez le beurre en cubes.

Bûche " la vie en rose "

Bûche " la vie en rose "

Une idée de recette pour les fêtes ? Une bûche de Noël, bien sûr, mais celle-ci vous permettra de voir la vie en rose. Ingrédients : Pour le biscuit : 120 g de farine 125 g de sucre en poudre 4 œufs. Pour la crème : 350 g de mascarpone 200 g de framboises 200 g de litchis 1 c. à soupe d'eau de rose 60 g de sucre en poudre.

Beignets de banane

Beignets de banane

Un soupçon de fleur d'oranger donne tout son goût à ce dessert qui plaira à votre petit gourmand dès 18 mois. Ingrédients : Pour 2 desserts : 1 banane 100 g de farine 1 dl de lait 1 œuf 1 c. à café d'eau de fleur d'oranger sucre glace huile de friture. Préparation : Coupez la banane en tronçons. Mélangez la farine et le lait.

Beignet de poisson aux carottes

Beignet de poisson aux carottes

Un petit plat complet pour régaler ses papilles dès 1 an. Ingrédients : 50 g de filet de poisson 1 c. à soupe de lait de suite le jus d'1/2 orange 1 c. à soupe de farine 2 noisettes de beurre 1 goutte d'huile 100 g de jeunes carottes 1 pincée de sel. Préparation : Epluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en lanières à l'aide d'un couteau économe.

Beignets de carnaval alsaciens ou schenkeles

Beignets de carnaval alsaciens ou schenkeles

Voici une recette alsacienne de beignets, les schenkeles ou cuisses de dames. Leur particularité ? Ces beignets contiennent de la poudre d'amandes. Miam ! Ingrédients : 800 g de farine + 400 g 7 œufs 250 g de sucre 220 g de beurre 125 g de poudre d'amande 4 grosses c. à soupe de crème fraîche entière 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 10 cl de fleur d'oranger 1 litre d'huile neuve Préparation : La pâte schenkele Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Beignets de fleurs de courgettes

Beignets de fleurs de courgettes

Fleurs de courgettes et feta…et voilà des beignets croustillants à souhait qui vont réagler toute la maisonnée ! Ingrédients : Pour 4 personnes 16 fleurs de courgette 200 g de feta 4 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de fécule 2 œufs poivre noix de muscade eau minérale huile de friture gros sel Préparation : Coupez la feta en morceaux.

Beignets fourrés (Corinne)

Beignets fourrés (Corinne)

Je fais régulièrement cette recette pour mon fils car on peut facilement diversifier la garniture de ces beignets. J'en propose aussi à l'école pour leurs différentes fêtes et c'est toujours un succès chez les petits gourmets mais aussi chez leurs parents. Ingrédients : - 30 g levure fraîche de boulanger - 170 ml de lait tiède - 100 g de sucre en poudre - 550 g de farine à pain - 100 g de beurre - 2 oeufs - 1 demi-cuillère à café de sel - Nutella, compote, confiture, crème de marron…Préparation : Dans la machine à pain ou dans un robot ménager, introduire dans l'ordre : La levure émiettée, le lait tiède, le sucre, la farine, le beurre ramolli, les œufs préalablement battus et le sel.

Beignets de volaille (Elisa)

Beignets de volaille (Elisa)

Une recette que mon loulou adore ! Ingrédients : Pour vos invités: -2 cuisses de canard -2 cuisses de poulet -2 jaunes d'œuf -farine Préparation : -Morcelez toutes les cuisses et battez les jaunes d'œuf. -Trempez les morceaux dans les jaunes d'œuf de façon à le recouvrir complètement et abondamment de jaunes d'œuf.

Beignets de mirabelles

Beignets de mirabelles

Des beignets de mirabelles, voilà une idée gourmande ! Ces délicieuses petites merveilles seront appréciées par petits et grands. Ingrédients : 1 kg de mirabelles 1 citron 1 l environ d'huile de friture Pour la pâte: 30 cl de lait 200 g de farine 60 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel Préparation : Préparer la pâte : dans un saladier, verser le lait.

Beignets de melon

Beignets de melon

Les beignets, petits et grands adorent…tentez l'originalité avec cette recette au melon. Dès 2 ans. Ingrédients : Pour 4 enfants : 1 melon 100 g de farine 10 cl de bière 1 œuf et 3 blancs sel huile de friture sucre glace Préparation : Pour préparer la pâte à beignets, mélangez farine, bière, sel et œuf entier, puis laissez reposer 2 heures au frais.

Beignets pomme-ananas

Beignets pomme-ananas

Sous un cœur croustillant se cache deux fruits gourmands : la pomme et l'ananas. Une recette de beignets qui va faire fondre vos jeunes gourmands. Ingrédients : 1 petite boîte de tranches d'ananas au sirop 1 pomme 50 cl d'huile de friture 1 rouleau de papier absorbant sucre glace Pour la pâte : 150 g de farine 2 œufs entiers et 1 blanc 1 c.

Beignets de chèvre

Beignets de chèvre

Les beignets, les enfants adorent…une recette qui fera leur bonheur dès 2 ans. Ingrédients : Pour 2 enfants : 80 g de chèvre Soignon en boîte 1 œuf 50 g de chapelure, 1 c. à soupe de farine, 1 quart de litre d'huile de friture vierge Préparation : Faites doucement chauffer l'huile de friture. Dans une assiette, versez la farine.

Beignets de bananes et citrons verts

Beignets de bananes et citrons verts

En hiver et spécialement au moment de Mardi gras les beignets sont à l'honneur, voici une recette de beignets qui change avec un petit goût d'exotisme en plus ! A tester sans hésiter ! Ingrédients : 4 ou 5 bananes 1 citron vert 200 g de farine ½ cuillère à café de levure 1 œuf 30 cl d'eau 6 cuillères à soupe d'eau froide 3 cuillères à soupe de sucre cassonade sel sucre glace huile de friture Préparation : Lavez le citron, prélevez les zestes, pressez son jus.

Beignets fourrés au Nutella

Beignets fourrés au Nutella

Gourmands, ces beignets cachent un cœur chocolaté fondant qui ravira les petits amateurs de Nutella. Une recette facile idéale pour fêter Mardi gras ! Ingrédients : 500 g de farine 30 g de levure de boulanger 2 œufs 100 g de beurre 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre 20 cl de lait sel Nutella Préparation : Mélangez tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

Beignets au chocolat

Beignets au chocolat

Les beignets, c'est encore meilleur avec un glaçage au chocolat…ce ne sont pas vos gourmands qui diront le contraire, surtout après avoir goûté cette recette. Ingrédients : 220 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 40 g de sucre 1 oeuf 40 g de beurre mou 10 cl de lait tiède 150 g de chocolat noir Décors en sucre Préparation : Dans le bol du robot, ajoutez la farine, la levure, le sucre.

Bûche craquante à la confiture de framboise

Bûche craquante à la confiture de framboise

Une bûche glacée à la framboise qui fera danser les papilles des gourmands. Et quelle élégance ! Ingrédients : Pour 8 personnes : Pour le biscuit financier : 3 biscuits boudoirs (facultatif) 375 g de poudre d'amande 300 g de sucre glace 540 g de blancs d'oeuf non montés 60 g de Maïzena Zestes de citron Pour la compotée de framboise : 410 g de confiture Framboise Intense Bonne Maman 340 g de framboises entières 85 g de sucre 12 g de gélatine Pour la crème au mascarpone : 500 cl de lait entier 125 g de jaunes d'oeufs 125 g de sucre semoule 52 g de Maïzena 6 g de feuilles de gélatine 375 g de crème fraîche UHT 250 g de mascarpone Préparation : Préparation des copeaux de confiture Intense caramélisés : Etalez la confiture Framboise Intense Bonne Maman en couche sur la plaque, enfournez 2h à 110°c.

Bib'shake aux fruits (Sissi)

Bib'shake aux fruits (Sissi)

Un biberon par ce temps ? Trop chaud! Faut quand même se réhydrater…Allez, on fait un bib'shake aux fruits. Ingrédients : 60 ml d'eau tiède 2 doses de lait maternisé Des fruits frais en morceaux (fraises, banane, etc…selon la saison) 1 yaourt brassé Préparation : Bébé est au lait maternisé maintenant qu'il ne tète plus alors je mets 60 ml eau tiède + 2 doses de lait dans un doseur, des fruits frais en morceaux (fraises, banane etc…selon la saison), puis 1 yaourt brassé.