Blinis de roquefort aux œufs de saumon

Blinis de roquefort aux œufs de saumon



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Une recette facile à réaliser, pleine de fraîcheur et festive à déguster en famille lors de vos apéros de fêtes.

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

  • 12 mini-blinis
  • 60 g de roquefort Société à Tartiner
  • 15 g d'œufs de saumon
  • Quelques feuilles de basil cress ou herbes fraîches

Préparation :

Remplissez une poche à pâtisserie muni d'une douille cannelée avec le roquefort à tartiner.

Parallèlement, faites tiédir les blinis.

Déposez sur chacun une belle rosace de roquefort à tartiner.

Parsemez de quelques œufs de saumon et décorez avec le basil cress ou des herbes fraîches.

Conseil + :

Vous pouvez faire votre pâte de blinis maison : 1 œuf, 100 g de farine, 5 g de levure sèche du boulanger et sel. Laissez la pâte reposer une heure au réfrigérateur avant de cuire les blinis dans une poële à blinis.

Photo : Roquefort Société