Blancs de poulet grillés avec salsa concombre-tomate

Blancs de poulet grillés avec salsa concombre-tomate



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Envie d'une recette légère ? Celle-ci est idéale pendant la grossesse. Profitez des bienfaits des vitamines et de protéines faibles en matières grasses avec le poulet.

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

  • 4 blancs de poulet
  • 500 g de tomates
  • 1 petit concombre
  • 1 oignon rouge
  • 2 c. à soupe d'huile
  • ½ c. à café de paprika en poudre
  • des branches de coriandre fraîche
  • sel et poivre

Préparation :

Avec un essuie-tout, badigeonnez légèrement le fond de votre poêle d'huile. Faites revenir les morceaux de poulet. Saupoudrez-les de paprika, salez et poivrez.

Préparez la salsa de légumes. Ciselez la coriandre. Epluchez les tomates et coupez-les en rondelles. Lavez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et enlevez les pépins. Coupez-le en rondelles. Epluchez, puis émincez l'oignon rouge. Mélangez les tomates, le concombre, la coriandre ciselée et l'oignon, salez et poivrez.

Servez les blancs de poulet grillés avec la salsa de légumes et des quartiers de citron vert.

Photo : StockFood