Beignets de banane

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Un soupçon de fleur d'oranger donne tout son goût à ce dessert qui plaira à votre petit gourmand dès 18 mois.

Ingrédients :

  • Pour 2 desserts :
  • 1 banane
  • 100 g de farine
  • 1 dl de lait
  • 1 œuf
  • 1 c. à café d'eau de fleur d'oranger
  • sucre glace
  • huile de friture.

Préparation :

Coupez la banane en tronçons. Mélangez la farine et le lait. Ajoutez-y le jaune d'œuf et l'eau de fleur d'oranger. Battez le blanc d'œuf en neige et ajoutez-le délicatement à la pâte. Trempez les morceaux de banane dans la pâte et faites frire dans l'huile. Egouttez sur du papier absorbant et servez saupoudré de sucre glace.